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Italia – Servicios de cantina – SERVIZIO DI RISTORAZIONE A RIDOTTO IMPATTO AMBIENTALE (ai sensi del D.M. n. 65 del 10 marzo 2020 – G.U.R.I. n. 90 del 04/04/2020) NELLE MENSE UNIVERSITARIE DELL’ERSU DI PALERMO E CONTESTUALE AFFIDAMENTO IN CONCESSIONE DEL SERVIZIO DI GESTIONE BAR.

Ersu Palermo

Expediente
e00ff671-c7bd-40eb-917a-5385aec63692@2166-G-88521
Provincia / NUTS
Italia
Importe de licitación (sin impuestos)
—
Valor estimado del contrato
28.286.441 €
Fecha de publicación
30/08/2026, 22:00
Fecha límite de presentación
—
Códigos CPV
55510000

Requisitos Legales y Solvencia (LCSP)

Estimación de solvencia mínima (Art. 87 LCSP), garantía definitiva y preparación de sobres

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Solvencia Económica Mín.

42.429.662 €

~1.5x valor anual medio (Art. 87 LCSP)
Garantía Definitiva (5%)

1.414.322 €

Depósito tras adjudicación (Art. 107 LCSP)
Experiencia Técnica Mín.

3 años

En contratos de similar naturaleza
Perfil de Empresa Típico

Gran Empresa / UTE

Según volumen de licitación

Recomendaciones Normativas para la Oferta

  • ✓Inscripción en ROLECE: Imprescindible en procedimientos abiertos simplificados para acreditar personalidad y solvencia de forma telemática.
  • ✓Declaración responsable DEUC: Acredita provisionalmente el cumplimiento de requisitos sin necesidad de aportar escrituras ni certificados en el sobre inicial.
  • ✓Certificados tributarios y Seguridad Social: Deben estar al día en la fecha límite de presentación y renovarse si caducan antes de la propuesta de adjudicación.
Fuente normativa: Ley 9/2017 de Contratos del Sector Público (LCSP) · BOEDatos oficiales agregados de la Plataforma de Contratación del Sector Público (PLACSP) y TED Europa

Simulador de Oferta y Umbrales de Baja

Benchmark sectorial y estimación de baja temeraria o desproporcionada (Art. 149 LCSP)

Baja de referencia del sector: ~15% (real, sobre 112.686 adjudicaciones PLACSP)
Presupuesto Base Máximo

28.286.441 €

Importe de licitación sin IVA
Rango Óptimo Competitivo

23.194.882 € – 25.457.797 €

Zona con mayor tasa de adjudicación
Límite de Temeridad Estimado

< 21.214.831 €

> 25% de baja sobre presupuesto

Simulador de Oferta Económica

15%
Diagnóstico de Oferta: Zona Óptima Competitiva15% de baja

Baja del 15%. Se sitúa en el rango medio del mercado (15% en servicios) con equilibrio entre puntuación y viabilidad económica.

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Fuente: Plataforma de Contratación del Sector Público — Ministerio de Hacienda. Ver en la fuente oficial

Última sincronización: 31/08/2026, 14:22 · Última actualización en origen: 30/08/2026, 22:00